15 Kuliner Khas Ramadan dari Berbagai Daerah di Indonesia yang Harus Kamu Coba

15 Kuliner Khas Ramadan dari Berbagai Daerah di Indonesia yang Harus Kamu Coba (Foto: Freepik)

BUDAYABACAONLINE.MY.ID - Ramadan adalah bulan yang penuh berkah dan menjadi momen spesial bagi masyarakat Indonesia untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan khas berbuka puasa. Salah satu hal yang paling dinantikan selama Ramadan adalah aneka kuliner khas yang hanya muncul di bulan suci ini. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah di Indonesia memiliki sajian khasnya masing-masing yang unik dan menggugah selera. Jika kamu pecinta kuliner dan ingin mengeksplorasi lebih banyak hidangan khas Nusantara, kunjungi rasanusantara.id, platform yang menyajikan eksplorasi kuliner dari masakan tradisional Indonesia hingga hidangan internasional. Dengan berbagai resep, tips, dan cerita menarik, kamu bisa menemukan inspirasi kuliner yang kaya rasa dan menggugah selera.

1. Kolak Pisang Kuliner Khas Jawa

Kolak pisang adalah salah satu takjil yang paling populer di Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Terbuat dari pisang yang dimasak dengan santan, gula aren, dan daun pandan, kolak memiliki rasa manis dan gurih yang sangat cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Selain pisang, kolak juga bisa dibuat dengan tambahan ubi, nangka, dan kolang-kaling untuk cita rasa yang lebih beragam.

2. Es Pisang Ijo Kuliner Khas Makassar

Dari Makassar, ada es pisang ijo yang selalu menjadi favorit saat berbuka puasa. Hidangan ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, disajikan dengan saus vla manis dan es serut. Rasanya yang segar dan manis membuat es pisang ijo menjadi pilihan yang tepat untuk menghilangkan dahaga setelah puasa seharian.

3. Bubur Kampiun Kuliner Khas Minang

Masyarakat Minangkabau memiliki hidangan khas Ramadan yang dikenal sebagai bubur kampiun. Bubur ini merupakan perpaduan dari berbagai jenis bubur seperti bubur sumsum, ketan hitam, candil, dan kolak pisang dalam satu mangkuk. Rasa manisnya yang khas membuat bubur kampiun menjadi takjil yang sangat digemari.

4. Kicak Kuliner Khas Yogyakarta

Jika kamu berada di Yogyakarta saat Ramadan, jangan lupa mencicipi kicak. Hidangan ini dibuat dari singkong parut yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah, kemudian dikukus hingga matang. Aromanya yang khas dari daun pandan dan rasanya yang manis membuat kicak menjadi favorit di pasar-pasar takjil Yogyakarta.

5. Sate Susu Kuliner Khas Bali

Bali juga memiliki hidangan khas Ramadan yang unik, yaitu sate susu. Makanan ini terbuat dari puting sapi yang direbus dengan rempah-rempah, kemudian ditusuk dan dibakar layaknya sate pada umumnya. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal menjadikan sate susu sebagai hidangan berbuka yang istimewa di Bali.

6. Lamang Tapai Kuliner Khas Sumatera Barat

Lamang tapai adalah sajian khas Ramadan dari Sumatera Barat yang terdiri dari ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan, lalu disajikan dengan tapai hitam yang manis. Kombinasi rasa gurih dan manisnya membuat hidangan ini sangat disukai untuk berbuka puasa.

7. Bubur Pedas Kuliner Khas Kalimantan

Dari Kalimantan, ada bubur pedas yang menjadi makanan favorit saat berbuka puasa. Bubur ini dibuat dari beras yang dimasak dengan berbagai rempah, sayuran, dan daging sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Bubur pedas ini sangat cocok untuk menghangatkan perut setelah seharian berpuasa.

8. Pallu Butung Kuliner Khas Sulawesi Selatan

Pallu Butung Kuliner Khas Sulawesi Selatan (Foto: RRI.co.id)

Selain es pisang ijo, Makassar juga memiliki pallu butung yang menjadi takjil favorit selama Ramadan. Hidangan ini terbuat dari pisang yang dikukus dan disajikan dengan saus santan yang manis. Rasanya yang lembut dan segar membuat pallu butung menjadi salah satu hidangan berbuka yang banyak dicari.

9. Toge Panyabungan Kuliner Khas Mandailing, Sumatera Utara

Toge panyabungan adalah hidangan khas Mandailing, Sumatera Utara, yang selalu hadir saat Ramadan. Makanan ini terdiri dari ketan yang disiram dengan santan dan gula merah, lalu ditaburi dengan kacang tanah dan wijen. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk berbuka puasa.

10. Ikan Kuah Kuning Kuliner Khas Maluku

Bagi pecinta hidangan berbuka yang lebih berat, ikan kuah kuning dari Maluku bisa menjadi pilihan yang tepat. Ikan segar dimasak dengan kunyit, bawang, dan rempah-rempah khas, menghasilkan kuah yang segar dan kaya rasa. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat saat berbuka puasa.

11. Papeda Kuliner Khas Papua

Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari sagu dan biasanya disajikan dengan kuah ikan kuning. Teksturnya yang unik dan rasa kuahnya yang gurih menjadikan papeda sebagai pilihan menu berbuka yang mengenyangkan dan bergizi.

12. Barongko Kuliner Khas Bugis

Barongko adalah kue khas Bugis yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, dicampur dengan santan dan gula, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat barongko menjadi salah satu takjil favorit di Sulawesi Selatan.

13. Jongkong Kuliner Khas Bangka Belitung

Jongkong adalah hidangan khas Bangka Belitung yang mirip dengan bubur sumsum, tetapi memiliki tekstur yang lebih kenyal. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula merah, jongkong biasanya disajikan dingin untuk memberikan kesegaran saat berbuka puasa.

14. Kerak Telor Kuliner Khas Betawi

Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang sering ditemukan saat bulan Ramadan. Terbuat dari beras ketan, telur, dan ebi, lalu dimasak hingga renyah, kerak telor memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang unik. Hidangan ini menjadi favorit di berbagai pasar takjil di Jakarta.

15. Sop Konro Kuliner Khas Makassar

Bagi yang menyukai hidangan berbuka yang lebih berat, sop konro dari Makassar bisa menjadi pilihan yang tepat. Sup ini dibuat dari iga sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan gurih.

Kuliner khas Ramadan dari berbagai daerah di Indonesia tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan keberagaman budaya dan tradisi di Tanah Air. Dengan mencoba berbagai hidangan khas ini, kamu bisa merasakan kelezatan dan keunikan kuliner Nusantara yang kaya rasa. Jangan lupa untuk terus menjelajahi lebih banyak inspirasi kuliner di website tersebut, tempat terbaik untuk menemukan berbagai resep, tips memasak, dan cerita menarik seputar dunia kuliner!